A e ke pasur këtë ide në kokë për një kohë të gjatë? E ke menduar dhe e ke kaluar nëpër mend këtë ëndërr kaq shumë herë. Dialogu i brendshëm është plot me pyetje. Kur është koha e duhur për ta filluar? A ishte dje? A e humbët shansin? Ndoshta sot është dita? A ke kohë? A mund t’ia dalësh mbanë me atë që ke në jetë tani? A duhet ta lësh mënjanë dhe të vazhdosh të ëndërrosh për të ndërsa bën jetën tënde të përditshme? Ndoshta nesër, ose ndoshta je thjesht tepër vonë.
Të gjitha këto janë pyetje të vazhdueshme që i bën çdo person me një ide. Të njëjtat pyetje vazhdimisht, herë pas here. Ke këtë ide dhe e ke menduar për të për një kohë të gjatë, por të bësh atë hap dhe të gjesh kohën për ta bërë atë hap duket e pamundur.
Një ëndërr e shtyrë
Për më shumë se 20 vjet, kisha të njëjtën ide. Flisja për të me miqtë dhe burrin tim. Më rrinte në mendje ndërsa jeta vazhdonte. Në vitin 2007, pata një fëmijë. Food Network do të vinte në qytetin tim të lindjes për audicione dhe unë kisha planifikuar të merrja pjesë. Ata po merrnin pjesë në audicion për The Next Food Network Star. Kisha një fëmijë 3 muajsh dhe kisha nevojë për një dado. Orari i minutës së fundit bie ndesh me dado-n dhe nuk munda të merrja pjesë, kështu që qëndrova në shtëpi me djalin tim Matteo. E humba shansin tim. E humba mundësinë për të ndarë idenë dhe konceptin tim dhe potencialisht të isha në Food Network.
Dy fëmijë të tjerë, një nënë e tre fëmijëve, ndërkohë që vazhdoja të jepja mësim pianoje, ëndrra ime mbeti në sfond, ndërsa unë shikoja vazhdimisht emisionet e gatimit të Food Network dhe PBS të shtunave në mëngjes, duke ëndërruar se një ditë ajo do të isha unë.
Gjetja e Shkëndijës
Në vitin 2021, 14 vjet pas shansit tim të humbur me Food Network, ndërsa po bëja një demonstrim kuzhine dhe po haja nga dhoma jonë e ndenjes përmes ndërtimit të gjerë për 6 muaj, vendosa të bëja diçka që kishte zënë kaq shumë vend në mendimet e mia për kaq shumë vite. Zgjodha emrin "Truke në Kuzhinë" rastësisht, krijova një llogari në Instagram dhe bëra postimin tim të parë. Ajo që më ndezi zjarrin ishte fakti që po gatuaja vakte të plota dhe gjithëpërfshirëse për familjen time nga një sobë. Miqtë dhe familja ndalonin dhe më pyesnin se si ia dilja ta bëja edhe kur nuk kisha kuzhinë. Ishte shkëndija që më duhej. Ia dola. E shfrytëzova atë shans.
Nuk dija asgjë për mediat sociale, krijimin e përmbajtjes, algoritmet apo SEO-n. Mendova se bëje një foto ose një video dhe thjesht e postoje. As nuk dukesha si vetja në ato videot e para, dukesha i detyruar dhe i ngushtë në sjelljet e mia. Nuk jam asgjë nga këto. Jam i zhurmshëm dhe i gjallë. Flas me duar dhe toni im ka një kulminacion të fortë saqë ndonjëherë të takon ty të ulësh volumin, sepse unë ende po përpiqem të kuptoj se si ta ul volumin tim të brendshëm (dhe nuk po ia dal aq mirë). Po punoja me zell për të kuptuar se si funksiononte gjithçka. Kërkova dhe lexova shumë në Google, fillova të kuptoja se për çfarë bëhej fjalë.
Kisha rreth 300-400 ndjekës, dhe kjo shoqërohej me shumë njerëz që më vinin në dyshim mua dhe këtë sipërmarrje, nëse isha i kualifikuar apo edhe i mirë në gatim, nëse kisha aftësitë e duhura, apo nëse ajo që po prezantoja ishte e denjë për mediat sociale. A i interesonte ndokujt ajo që thoja?
Një shans i dytë
Një vit e gjysmë pasi kishte filluar serialin “Tricks in the Kitchen”, djali im Matteo, në një natë të zakonshme vere, më pyeti nëse doja të shihja një shfaqje me të. Ai zgjodhi një shfaqje gatimi, mendoi se do të ishte diçka që do të më pëlqente. Ai zgjodhi MasterChef dhe së bashku pamë sezonin e parë, episodin e parë të shfaqjes. Në mes të shfaqjes, ai e ndalon dhe shikon nga unë për të thënë: “Mami, ti mund ta bësh këtë. Ti mund të jesh në këtë shfaqje.”
Një kërkim i shpejtë, dhe ai zbuloi se po bënin audicione online për sezonin e ardhshëm dhe se unë duhet të aplikoja. E ndaluam shfaqjen. Unë dhe ai u ulëm në divan dhe ai më ndihmoi të plotësoja aplikimin, më ndihmoi të xhiroja videon e prezantimit tim të shkurtër. Shtypa butonin "Dërgo" dhe u ktheva në shfaqje.
Disa javë më vonë, dikush më kontaktoi në lidhje me aplikimin tim për MasterChef dhe 6 muaj më vonë fluturova për në Los Angeles për xhirimet e sezonit të 13-të të MasterChef. Kur e mendon, ky fëmijë, pa e ditur se kisha humbur mundësinë time me The Next Food Network Star për shkak të faktit se më duhej të qëndroja në shtëpi me të, më dha një dhuratë dhe një shans tjetër, i cili erdhi në kohën e duhur. Erdhi në një kohë kur kisha nevojë për atë shtytje force për të besuar tek vetja dhe aftësitë e mia. Të besoja se kisha atë që duhej për t'i treguar botës gatimin tim, truket e mia, njohuritë e mia në kuzhinë.
Momenti i Rrethit të Plotë
Ky ishte një moment që e mbylli gjithë jetën. Ishte koha ime dhe koha e duhur.
Kanë kaluar tre vjet që kur u transmetua Sezoni 13 i MasterChef. Arrita të isha në 10 më të mirët për Rajonin e Midwest-it, por nuk arrita ta fitoja atë çmim. Nuk ishte koha ime për çmimin, gjë që ishte në rregull sepse arrita të fitoja shumë më tepër. Besim në veten time dhe në aftësitë e mia. Miq që do t'i çmoj përgjithmonë. Arrita të isha në televizionin kombëtar dhe nuk e turpërova veten. U largova krenar që arrita diçka për të cilën mijëra njerëz aplikojnë dhe nuk ia dalin.
Nuk ka kurrë një kohë perfekte
Ndërsa kam punuar me “Tricks in the Kitchen” dhe kam ndërtuar një biznes, kam zbuluar se nuk ka kurrë kohën e përsosur për të filluar. Do të ketë shumë pengesa. Nuk do të ketë kurrë kohë të mjaftueshme në një ditë për të përmbushur të gjitha detyrat. Do të keni ditë kur do të lejoni që zhurma e jashtme të vijë dhe t'ju bëjë të vini në dyshim punën tuaj. Por varet nga ju nëse do t'i mbyllni ato sy dhe do të vazhdoni të shikoni përpara.
Gjithmonë mendoj për herën e parë që shkova në New York City. Pashë të gjithë kuajt në rrugë me syze. Kur e pyeta njërin nga kalorësit pse, ai tha: "Ne i vendosim që të mos shpërqendrohen duke parë të gjithë kuajt e tjerë. Kjo i ndihmon ata të qëndrojnë në rrugën e duhur dhe të shikojnë përpara."“
Unë vetë jam një nga ata kuaj. Mësova të vë perde. Kam shikimin dhe qëllimet e mia përpara. Por ka raste kur i heq ato perde dhe ngec në zhurmë, dhe ajo dyshim në vetvete fillon të zërë rrënjë. Pyetjet e brendshme se nuk po ec përpara mjaftueshëm shpejt. Nuk kam aq shumë ndjekës sa njerëzit e tjerë. Si janë të tjerët në gjendje të bëjnë shumë më tepër se unë? Por pastaj, më kujtohet të heq përsëri perdet dhe të qëndroj në rrugën time.
Pra, ajo që po them është se nuk do të ketë kurrë atë kohën e përsosur për të filluar ëndrrën tënde. Do të dështosh shumë herë, por do të ketë kaq shumë mësime që vijnë me çdo dështim. Do të mësosh si të ngrihesh përsëri dhe të provosh përsëri, dhe mbi të gjitha nëse beson në veten dhe ëndrrën tënde, gjej ato perde dhe vendosi ato. Kjo është jeta jote, udhëtimi yt, dhe ti mund ta shkruash atë. Mos lejo asgjë negative ose askënd të zërë vend në atë që po ndërton.
Nëse shikoj prapa, mund të them: “Ndoshta nëse nuk do ta kisha humbur atë natë me Food Network, do të kisha qenë shumë përpara në lojë.” Por nuk do ta di kurrë, sepse nuk ndodhi. Dhe ndoshta nuk ishte koha e duhur për mua.
Por, ndërsa shoh prapa në këto 20 vitet e fundit të jetës sime, pata një ëndërr. Dhe isha mjaftueshëm i guximshëm për ta marrë atë shans. Nuk kisha kontroll mbi kohën. Por ajo që kam është ajo që do të bëj në 20 vitet e ardhshme. Dhe për këtë jam shumë i emocionuar.
Unë jam Jonida Preka Morelli, bashkëshorte dhe nënë e tre adoleshentëve, dhe banoj në Shaker Heights, OH. Jam një prind i përfshirë në shkollat dhe aktivitetet e tyre. Jam bashkëshorte, bijë, motër, mike, fqinje dhe anëtare aktive e komunitetit tim. Kam qenë mësuese pianoje për 28 vjet. Jam themeluese e Tricks in the Kitchen, një vend ku u mësoj kuzhinierëve në shtëpi si të mendojnë në kuzhinë. Vakte të thjeshta nga qilari në tavolinë. Ushqim i vërtetë, mjete të vërteta, vetëbesim i vërtetë. Të rrënjosura në gatim të shëndetshëm dhe një mënyrë jetese mesdhetare. Dhe shtëpia e The Standards Kitchen Method™.
Autor: Jonida Preka Morelli
Jonida Preka Morelli ka lindur dhe është rritur në Shqipëri dhe emigroi në Shtetet e Bashkuara si adoleshente në vitin 1996. Ajo ka qenë mësuese pianoje për 28 vjet dhe është themeluese e Tricks in the Kitchen, një platformë edukimi për kuzhinën e rrënjosur në gatimin e shëndetshëm, ushqimin e vërtetë dhe një mënyrë jetese mesdhetare. Ajo është gjithashtu krijuese e The Standards Kitchen Method™, një strukturë që u mëson kuzhinierëve në shtëpi se si të drejtojnë kuzhinat e tyre me besim, qartësi dhe qëllim. Konkurrente e sezonit 13 të MasterChef, ajo jeton në Shaker Heights, Ohio, me bashkëshortin e saj dhe tre adoleshentë.
